L’avenir des cafés-bistrots L’Espoir : mousser ressources humaines et marketing

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ÉTUDE DE CAS. Jusqu’à récemment, les activités de la chaîne de cafés avaient été profitables. Toutefois, le niveau de rentabilité est décevant depuis 2008, et les résultats financiers préliminaires de 2009 inquiètent l’équipe de direction.

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Description

L’avenir des cafés-bistrots L’Espoir : mousser ressources humaines et marketing : résumé

L’avenir des cafés-bistrots L’Espoir : mousser ressources humaines et marketing est une étude de cas de Michel Tremblay, Normand Turgeon et Sara Loudyi.

Ce cas porte sur les cafés-bistrots L’Espoir. L’Autonome est une coopérative dont la mission est de procurer l’assistance nécessaire aux aidants naturels qui prennent soin d’un aîné. Elle gère un centre de soutien dans la ville de Sherbrooke (au Québec), la Maison de soutien aux aidants naturels (MSAN), vers laquelle les aidants peuvent se tourner pour obtenir divers services dont un soutien psychologique, des repas préparés ou un service d’accompagnateur bénévole.

L’Autonome parvient à financer les activités de la MSAN en partie grâce aux profits de sa chaîne de cinq cafés-bistrots L’Espoir. Outre leur engagement à créer une forte valeur de marque et à maintenir une croissance constante, les cafés-bistrots poursuivent une importante mission éducative dont l’un des volets est la sensibilisation à la cause des aidants naturels. Jusqu’à récemment, les activités de la chaîne de cafés avaient été profitables. Toutefois, le niveau de rentabilité est décevant depuis 2008, et les résultats financiers préliminaires de 2009 inquiètent l’équipe de direction.

Objectifs pédagogiques

The case provides the data to support creative decision making related to marketing and human resources management issues. It introduces students to a variety of interesting concepts such as ethical and social management, management in times of crisis and the strategic importance of interaction between marketing and human resources management for retail businesses.

Students will be required to propose innovative marketing and human resources management solutions to enhance the profitability of the cafés without compromising the cooperative’s value system and cultural background.

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Aussi disponible en anglais.

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