La gestion des achats au Café Terrasse 1957

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ÉTUDE DE CAS. Le cas décrit les stratégies déployées par les gestionnaires afin de dégager des économies sur les différents achats de denrées et de boissons.

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Description

La gestion des achats au Café Terrasse 1957 : résumé

La gestion des achats au Café Terrasse 1957 est une étude de cas de Hicham Bourga, Dominic Monette et Martin Beaulieu.

Le cas décrit les stratégies déployées par les gestionnaires afin de dégager des économies sur les différents achats de denrées et de boissons.

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